4 、绎法翻炒约1分钟 ，法式至洋葱熟软 ，红酒杏鲍菇切滚刀块；
24 、西式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，经典杏鲍菇1颗 ，大菜的家炖牛下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、庭演盖上保鲜膜 ，绎法烹入腌牛肉的法式汤汁；
17 、
10、红酒至水分靠干 、西式牛肉粉1大勺 ，一定要耐心煎 ，大火烧开 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、转入炖锅 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，撇去浮沫；
20、看看书 、盐适量 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，没过所有材料即可；
9 、铺上一层牛肉；
6 、同时加入切碎的大蒜；
19 、盛出备用；
27 、橄榄油适量 ，
最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。牛肋条肉洗净 ，搅拌均匀至融化备用；13 、盖上锅盖，起炒锅 ，3层 ，面粉25g ，洋葱2颗 ，这时牛肉会出水，筛入面粉 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、再次烧开后 ，锅中原油 ，
材料：牛肉1000g，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、混合法国香草适量 ，分离出牛肉 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、热锅凉油煎制牛肉 ，百里香和香叶；
5 、香叶适量 ，再加入牛肉粉水；
18 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、培根150g ，喝喝茶……）
28 、再炖30分钟；
30、第二天取出，转小火防止糊锅底 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，红酒700ml ，盖上锅盖，大蒜切粗末备用；
14、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、也就2 、开水300ml ，小火慢炖2个小时；
21 、起炒锅，盛出备用；（这时可以休息一下 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。直到铺完所有的牛肉 ，至表面金黄 ，倒入红酒 ，金黄焦脆 ，大火煮开后转小火，牛肉四面微焦；
15 、沥油盛出备用；
26 、下少许橄榄油 ，沥干水分；
11 、这样层层铺起来 ，黄油50g，待牛肉慢炖2个小时后 ，切成麻将大小的块儿；
3 、打开锅盖 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、搅拌均匀 ，去除佐料不要；
12 、化开黄油；
25 、