10放半小碗水 ，茄烧鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。豆腐老抽 一大勺 、吃肉料酒炒匀。让享下姜蒜 、块感
12放盐 、觉番买了一大块，茄烧
5煎至皮脆金黄即可 。豆腐下油烧热后 ，吃肉
3我这次用的让享是老豆腐 ，
6煎好的块感豆腐出锅备用 。切了方形的薄块 ，辣椒和花椒炒香。
2姜蒜切片 ，糖和鸡精 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，约400克 ，
4铁锅烧热 ，糖 、
食材明细 ：豆腐 400克 、姜 、小米椒 、
9放番茄炒出汁水 ，葱 、
7锅内留少许油 ，番茄 一个 约230克、
8再放豆瓣酱 、
11放入煎好的豆腐 ，盐、再放老抽炒匀 。花椒 、豆瓣酱 一大勺、约厚一厘米 。方便剔除 。直至汤汁收干 ，炒匀，炒匀。烧开 。