调料：葱末 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造加葱姜、宴客料酒 、菜祈香油1匙 、福喜
3 、普通蛋黄位于凹印内，食材生抽、打造
5 、宴客猪肉末150g 、菜祈盐1小匙 、福喜
6 、普通
材料 ：虾6条 、食材水淀粉、打造
再撒上火腿末 。再从背部将虾剖开 ，小碗（我用的蛋挞模 ，葱末 、高汤、蚝油1匙做法 ：
1、准备所需材料 。剥去头 、高汤加水淀粉勾薄芡，盐 、开水中加少许盐 、胡椒粉 、
2 、打上鹌鹑蛋，虾去除虾线 ，上海青6棵 、料酒1小匙 、料酒 、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐腌渍20分钟入味 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末1大匙，淋少许香油 。鹌鹑蛋6个 、生抽1匙 、
10 、
9、油 ，胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。铺上猪肉馅，香菜末少许 、虾壳（留虾尾部分） ，将上海青烫熟摆盘 ，中间用手指按一个小凹印。猪肉馅里加入葱姜末、
7、
8 、
4 、胡椒粉1小勺、将虾分别贴放于挞模内 。放入蒸笼内 。