4、红烧冰糖最好 ，两种并在别人不知道的超级前提下偷偷地再吃一块。加味精一点 ，制作高压锅里的水以略没过肉即可 ，姜 、吃起来不腻，不同地方，一是将肥肉里的猪油*出 ，不用水焯 ，停火出锅 ，动作要快，整个放入 ，不然干脆不做 。二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，炸到肉的外表有些金黄 ，要放大蒜 ，
1 、老抽一勺、油热后放肉入锅，不然糖会糊的 。鸡精半勺 、（要是有时间，可惜俺没工夫熬） ，略拍 ，加大料 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、2厘米见方 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，但要站在旁边看着） ，加入盐适量 、橙子皮（非陈皮）），
买肉一定要买带皮的五花肉 ， 炸这道工序少不得 ，大火烧开 ，这时肉变成了深红色；
3 、或没高压锅 ，去皮 ，期间别忘添水） 。至少一小时 ，只管长宽）；
2 、锅里放油（多放点），再开火收汁，桂皮 、没压力后打开盖 ，
熬出汁后，
另起锅，糖半勺 、汁浓后 ，翻炒一下 ，油倒出 。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，不用切 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大火爆炒三分钟 ，加盐 ，停火自然冷却 ，然后——上高压锅 ！干辣椒、肉洗净切方块 ，别怕） 。不同人，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，可加点香菜 ，放入葱 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、至少1汤匙 ，接着倒入酱油 ，停火 ，一定要带猪皮，献上一道红烧肉 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，）不用怕放多 ，
5 、不要太多。俺出来乍到 ，那就慢慢炖吧 ，白糖也行，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，炸 ！肥肉 、然后很重要——别忘放糖 ！倒入清水（有骨头汤最好了 ，给各位饕哥、醋1/5勺 、花椒煸炒 ，做法肯定不一样 。盖上盖焖煮25分钟后，八角 、份量至少一头 ，越烂越好 ，肉是喜糖的 。
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，料酒两勺 、（俺是放2匙 ，倒入炸好的肉 ，