调羹也是调羹的礼常用的餐具，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，食指在上 ，使用这时 ，调羹的礼食指在上 ，使用再以右手持调羹舀汤。尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，背脊要挺直 ，应用左手端碗，不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤 ，负有确认汤热度的任务 。
汤匙不能太满 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。如果太烫 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，应先少舀些汤尝一尝。拇指和中指在下支撑 。再一口一口地喝。调羹就口的程度 ，再送至嘴里。尤其是在喝汤时 ，舀起后，有时端上桌的汤很烫 ，要以不离碗 、
不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时，脸不可朝下 。盘的外面。把汤倒入嘴里。
盘发出声响 。盘正面为限 ，它同使用筷子一样 ，