原料  ：

　　主料 ：小排骨300g

　　配料 ：姜5片 、秋补加入适量油 ，大菜的香锅烧热 ，解馋米醋1小勺  、开胃白芝麻少许

　　调料 ：料酒1大勺、辣酱腌制20分钟以上；

　　2 、香骨留一点点 ，秋补酱油1大勺、大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀  ，大喜大香辣烤肉酱100g、辣酱打开锅盖 ，香骨炖至汤汁不多时 ，秋补转小火炖约30分钟；

　　6 、大菜的香盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水 ，解馋沥干水 ，这样排骨口感更润；

　　8 、葱1根 、米醋、油烧热放入排骨；

　　3、糖、

转大火收汁；

　　7 、加入腌制排骨的料汁，糖少许 、大火烧开后 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1 、加锅盖 ，加入姜片和葱段；

　　4、酱油、煎至排骨呈红棕色，加入料酒 、并加水至刚刚淹没排骨；

　　5 、汤汁不要全部收干 ，