做法 ：
1、冬日料酒1汤匙（15ml） 、暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。美味
9 、菜萝葱 、卜红
8 、烧肉切成均匀的冬日方块 。翻炒均匀。暖质锅里放一点点油 ，美味八角（大料）1-2个 、放入1汤匙（15ml）的油，准备所需材料 。
2 、
5、香葱2根克 、
7 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，炖至萝卜软熟 ，生抽1汤匙（15ml） 、锅洗净 ，倒入炒过的五花肉块 ，加入没过肉量的开水 ，捞出 。姜3片克 、桂皮。
10 、生抽 、再加入料酒 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。转大火收稠汤汁 ，
6 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
12 、白萝卜一根 、加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入姜、
11 、老抽1汤匙 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入一大勺料酒，冰糖5粒 、
4 、
3 、翻炒均匀 。老抽 。八角 、盆中装入凉水 ，撒葱花即可。加少许盐调味 ，浸泡15分钟 。盛出五花肉待用 。将多余的油倒出 ，