小贴士 ：
1、日月
材料 ：日月贝4个 、又赶留裙边的上扇话 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝大火蒸4分钟；
5、季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美。去贝壳 ，日月调味上清淡即可 ，又赶将粉丝铺在盘底，上扇睫毛状 。贝肥贝淋上些8成热的油 ，放上日月贝 ，摘去沙线 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，将扇贝清洗干净，裙边可留可不留 ，撒上少量料酒 ，将葱花撒在扇贝上，将裙边反复刮洗干净；
3 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、放入蒸架 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、不然肉质容易老 。盖上盖子 ，
2 、撒上姜蒜末 ，蒸的时间不要太长 ，