原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制肉骨分开 ，卤排两颗冰糖，骨饭中火煸炒 ，秘制肉切细丁 。卤排姜切片 ，骨饭
4，秘制炒出香味 。卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制
9，卤排用白醋，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。八角 ，
6 ，放入姜 ，放入一汤匙生抽 ，原料图。白菜帮，
10 ，葱 ，
7 ，三分之一汤匙老抽 ，
大约一分钟 。2 ，洋葱切丝。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。白煮蛋一起大火煮开 ，排骨焯水后 ，姜片煮成汤备用 。焯水。黄瓜 ，把洋葱放入炒到微黄 ，倒入排骨 ，
5 ，
8 ，骨头加葱结 ，锅里放油 ，胡萝卜切丝 ，
3，倒入打成泥的土豆 ，出锅前放一点鸡精提味 。调入盐 ，土豆加少许水打成泥 。