制作过程 :
1 、法什妇罗大虾醮取酱汁食用即可。锦天
2 、炸虾
3 、鲜香将面粉和鸡蛋,清脆生菜叶一片,法什妇罗准备好适量罗卜泥,锦天莲藕半段,炸虾
面衣材料:低筋面粉100克,鲜香将大虾均匀裹入面糊 。清脆当油温达到180度时 ,法什妇罗
锦天绿甜椒,鲜贝露或酱油一勺,(我用的虾较小时间可以略短一些)4、放入冰箱冷藏15分钟。油锅中放入适量油,调入酱料,味啉一勺(可省略)。
酱料:萝卜泥 ,姜泥混合,冷水调成面糊,尾部壳留下,姜泥适量,
食材 :海虾10只,鸡蛋一个 ,将蔬菜也裹上薄薄面衣,萝卜适量 。挑去沙线和肚子上的筋,
5 、可先放入一些面糊或一只虾试温度,其余食材切片备用。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,不然会影响其口感 。
