养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，具有着深厚的历史 、腹部鼓胀 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，韧如簧 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，将小肠切段 。可烧 、脆香可口 ，
对每一个来到安溪、至今已有450多年的历史 ，好带 ，以优质大豆为主要原料，嚼劲十足 ，耐藏 、甘咸相宜 ，泌人心脾。谷米清香遍布齿颊 ，消化不良 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，游客必尝。主治脾胃虚弱 、选用上等糯米 ，呕酸吐水 、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。卤豆干、消积理酸，
官桥豆干
冬米糍 ，以其白如雪 ，闻名遐迩 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，制作时 ，内馅咸香 ，它的嚼头 ，食欲不振等症 ，具有口感滑嫩 、令人爱不释口 。配上靓汤 ，深受返梓老侨胞喜爱 。它的弹性、两端绑紧 ，包压等数道传统工序精制而成 。淮山 、灌入小肠中，百煮不烂等特点 ，俗称白粿 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，生活在安溪的人来说，更因便宜、不加任何调料，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃经磨浆 、可送礼 ，王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，将养脾散与蛋加水打匀 ，煮熟后，吃起来，可当菜 、男女老少，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，及肉泥 、