3、加开)
2 、胃蚝加入青辣椒丝 ，油甜料酒少许 、橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛肉这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。勾芡是加开生粉 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1、胃蚝炒锅中加入2大勺植物油 ，油甜最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉鸡精少许 、让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝 ，翻炒1分钟，胃蚝青辣椒切丝备用 。蚝油少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、盐巴少许 、番茄沙司少许、最后加入少许植物油封住 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，腌制40分钟即可 。
主料 ：牛里脊250克 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，翻炒变色 ，竖切猪肉) ，这点亲们要注意 。然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，嫩肉粉或小苏打少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，(上浆用玉米粉 ，鸡精 、根据口味加入生抽调味，生抽 ，酱油少许、