6 、咸蛋蚝油 、黄瘦
10 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋
4 、黄瘦生姜 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
3、肉肠
咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠芝麻辣椒油做法 ：
1 、咸蛋
2 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠白糖、葱头
调料：食油 、
8 、生抽 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。食盐 、锅内烧开水 ，
9 、
5 、生菜洗净。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜、中间高四周低 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。放入烧开水的锅中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放上瘦肉和咸蛋黄 。清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋黄切片 ，
材料 ：粘米粉50克 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。