注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，木瓜如下图所示；
2 、炖雪
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？效去腥味
一 、大约发大30倍左右(12小时左右)，除蛤用果肉勺挖取红色果肉 ，木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，炖雪鲜木瓜半只 、效去腥味
除蛤放入耐热玻璃容器中 ，木瓜放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，将这些杂质剔除干净 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。捞出过道凉水 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，姜糖水的妙用 。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。拣除黑膜污物等杂质 ，材料：雪蛤膏8克(泡发)、姜水、冰糖适量
制作过程 ：
1 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、锅内坐水煮开，洗净后备用；
3、挑出白净松软的球状蛤士蟆，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、