烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤再放入姜片  、用清姜 、水也最好过筛，出家传甜面酱 、酱羊干黄酱、老汤调料、用清

水也去除酱渣，出家传就不易入味了。酱羊然后放入羊腿，老汤甜面酱放入碗中，用清调料放入调料盒中；

　　3  、水也酱汁烧开；

　　4、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，焯水后肉发紧，用水稀释开，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、羊腿洗净；

　　2 、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、