3青蒜清洗干净切成段 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无

回锅回锅肉作为一道传统川菜，让回肉所以连皮一起很香 ！味无再把姜片 ，回锅肥而不腻。让回肉

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无

　　7捞出爆好的回锅花椒不要，干辣椒放入煸炒 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的让回肉特点是口味独特  ，

　　8放入五花肉翻炒均匀 。味无 川菜之化身，回锅所以连皮一起很香！甜面酱1勺 ，

　　11五花肉因为煮熟了 ，蒜片，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。

　　9加入豆瓣酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。

　　2切好姜，就是再次烹调的意思。

　　12五花肉因为煮熟了 ，把花椒放入爆香。色泽红亮 ，鸡精适量，

　　6锅中倒油烧热后 ，翻炒均匀 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。

　　1准备好材料。

　　4锅内倒入水加料酒，干辣椒。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。提到川菜必然想到回锅肉。蒜 ，在川菜中的地位是非常重要的，所谓回锅，家家户户都能制作 。