配料表越短越好？专家解读饮食营养话题的“十个没想到” 配料背后藏着不少知识盲区

　　近日，配料背后藏着不少知识盲区。短越读饮科信食品与健康信息交流中心联合科普中国、好专微博健康发布“十个没想到”，家解带来多位食品营养和医学领域专家的食营权威解读。很多消费者习以为常的养话食品健康知识其实未必完全正确 。围绕公众关心的个没饮食营养话题
，配料表越短越好？配料冷冻果蔬的营养价值一定不如新鲜果蔬？居住在沿海地区的人不会缺碘？只有深海鱼才能补充DHA？……这些看似理所当然的认知，

　　专家解读饮食营养话题中的短越读饮十个没想到

　　生活中，

　　●没想到配料表并不是好专越短越好