做法 ：
1 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁
2 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角生姜三片、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁生抽 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，
油1汤匙 、红辣椒切段 ，四季豆200克 、发紧时倒入姜片、切成条形 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。原料：鸡腿1只、蚝油 、盐翻炒均匀即可 。将鸡腿去除骨头 ，花椒粒2克 、
4、再切成丁 ，
3 、生粉1茶匙 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、大蒜3瓣 、红椒一个 、