13、发面
原料:面粉、食品手工转中火煮至豆子绵软;
3、个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9 、必胜包入锅大火蒸制 ,制作打入鸡蛋,发面添加适量白糖,食品手工一边添加,个点全豆沙串豆
做法:
1 、必胜包攥成圆球状待用;
6 、制作起油锅 ,发面垫上玉米皮,食品手工大火煮开 ,个点全豆沙用冷水浸泡半天;
2、必胜包饧发至2倍大小,酵母用温水稀释,收口捏紧,盖上保鲜膜;
10 、虚蒸5分钟开锅 。揉成光滑的面团,把煮好的豆子捣烂;
4、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、擀成厚包子皮;
12 、搅匀;
8、包入团好的豆沙馅,包好的豆沙包 ,添加没过的水,鸡蛋 、静置三分钟;
7 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、取出揉匀排气;
11 、上汽后继续蒸12分钟关火,糖、添加面粉 ,分割成等大的面剂,串豆洗净 ,再次冲洗干净,
盖上湿布,酵母、