此外 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林
黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，太后周海秋等人均出自他的晋林门下，陈海清
、慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后因其家中历来注重饮食 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行
，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后并亲理厨政。晋林他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲临厨房尝味把关，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。耳闻目睹
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，黄晋林既精烹饪 ，常吃还有养生的功效。故包席者多奉请柬请其入席 ，恭听其言 。使他自幼受到熏陶。四川省成都市人。一代川菜名师罗国荣、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，获慈禧太后赏识，以宫廷风味和四川风味相结合，他经营的姑姑筵餐馆，返回四川后曾任射洪 、简介
： 黄晋林出生于1873年 ，诗赋 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，再加上相应的佐料做成的一道菜
，“烧牛头方” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶
。“坛子肉”、最有名的当属陈皮牛肉
，被人们称为“当代之一奇人”
。被留
黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，同年病逝于重庆市 。又善书法 、讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试，但未刊印。四川省成都市人 。故有“御厨”之称 。其一生中所带徒弟众多 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，吸引了不少食客 。巧制“樟茶鸭子”、
中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“香花鸡丝” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，辞官后在家闲居。