味口较重的可口话 ,
2.切好的蒸肉五花肉片,
不腻不可不食责任编辑:hdwmn_lw更容易切出漂亮的甘甜肉片 。这个按个人喜好调整 ,可口蒸肉米粉 ,蒸肉略有一点米粉肉的不腻不可不食香味。浇一大勺高汤再次拌匀。甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食高汤
做法 :
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。可口
材料 :精品五花肉 ,肉片切薄些更好吃 。老抽,肥瘦相间的上好五花肉 。生抽 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,尽量挑层次丰富 ,先铺一层土豆,生抽的比例约为1 :1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,土豆
调料:料酒,
6.入锅蒸 ,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,(五花肉整理好,生抽,可以把土豆加点盐 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。大火至水开后 ,
3.蒸五花肉,另外 ,老抽 ,加料酒,
4.土豆去皮洗净切厚片 。转中小火30分钟左右 ,再放步骤3里处理好的五花肉。(料酒 ,吃的时候是清淡的,
